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L'expertise

en technologie de la chocolaterie-confiserie

Richard conseil est concepteur

et distributeur du logiciel

logiciel-expert pour la stabilisation

des recettes des professionnels

de la chocolaterie, confiserie.

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+33 (0)4 78 22 50 42

GANACHE

de Jean-Pierre Richard

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Tout ce que vous devez savoir
sur la ganache.
344 pages. 24 x 32 cm

ISBN 978-2-9550843-0-4

Dévolu à l'activité de la chocolaterie, confiserie, la société Richard Conseil apporte des réponses et des solutions pour toutes les questions qui abordent l'amélioration de la qualité et la maîtrise technologique du métier.

 

  • Amélioration des compétences
  • Stabilisation des recettes
  • Création de nouvelles recettes
  • Augmentation de la durée de vie
    des produits
  • Optimisation du Goût des produits
  • Amélioration de la qualité

 

  • Expertise de la chaine de fabrication
  • Lancement de nouvelles lignes
    de produits
  • Réorganisation de la production
  • Maîtrise du logiciel Pro-Choc
  • Assistance à distance

Un parcours en image sur les sources du chocolat